Page 74 - Diagnóstico Sistema de Riego - Caigua

Diagnóstico Integral Área Productiva

Sistema de Riego Caigua

Del ganado vacuno el 34,7% fue destinado a la venta, el 5% para consumo propio, el 2,7% cumple
tareas domésticas en la granja (en la preparación de los terrenos) y el restante 57,6% se encuentran
en espera de ser comerciados.

Del total de ovejas, patos y cabras, el 12,3%, 21,2% y 11,7% respectivamente fue destinado a la
venta, para el consumo propio el 4,1%, 18,2% y 37,7%, y el porcentaje de animales que quedan a la
espera de ser comerciados el 83,6%, 60,6% y 50,6%.

En el caso de los caballos el 12,9 fue comerciado, el 32,3% fue destinado para usos domésticos y el
54,8% permanecen en el potrero a la espera de ser utilizados. De las mulas sólo el 14,3% estuvo en
uso doméstico y finalmente los pavos y el ganso permanecen en las granjas.

6.3. Productos Derivados
Del total de productores que explotan animales en la comunidad, el 81% que crían gallinas obtienen
productos derivados de las mismas. Del ganado vacuno el 82%, del ganado porcino el 27%, de los
patos el 71%, de las ovejas el 80% y de las cabras el 75% de los productores obtienen productos
derivados.

Cuadro N° 53: Productos Derivados

Productos Derivados
Total
Especie Si No
Productores % Productores % Productores %
Ave (gallina) 60 81 14 19 74 100
Vacuno 31 82 7 18 38 100
Porcino 10 27 27 73 37 100
Ave (pato) 5 71 2 29 7 100
Ovino 4 80 1 20 5 100
Caprino 3 75 1 25 4 100
Equino (caballo) 10 100 10 100

Ave (ganso) 1 100 1 100

Equino (mula) 1 100 1 100

Ave (pavo) 1 100 1 100

En el caso de los productores que crían caballos, gansos, mulas y pavos ninguno obtiene productos
derivados de los mismos.

6.4. Comercialización según Género 61

Como podemos observar en el cuadro siguiente, en el mercadeo de las gallinas las mujeres son las
que mayormente intervienen con un 46%, los hombres sólo con un 25% y en el 29% de los casos
ambos.