Page 118 - Plan Territorial de Desarrollo Integral de Tarija

La producción de maíz genéticamente tratado, incrementó a partir del año 2005 hasta 2012 y se
estima que seguirá aumentando. La producción de maíz del Departamento es de 120.386 TM
ubicándose entre los mayores productores de maíz en Bolivia, siendo Santa Cruz el primero, Tarija
tiene mayor producción que Cochabamba que alcanza 65.817 TM y tiene un área cultivada casi
similar.

La producción de maíz en el departamento de Tarija tiene grandes perspectivas, los rendimientos por
hectárea ocupan el segundo lugar en Bolivia con 2,9 ton/ha, quedando por encima de Chuquisaca que
tiene un rendimiento de 2,2 ton/ha. y debajo de Santa Cruz que tiene 3,7 ton/ha, la producción del
maíz en cuanto al rendimiento es favorable para el departamento. Se estima que irá incrementando,
según los ensayos de nuevas y mejoradas variedades puestas en práctica por el INIAF.

• Papa
La producción de papa en Tarija tiene una superficie cultivada alrededor de 10.000 hectáreas, siendo
que este producto tiene demasiado potencial productivo, a nivel nacional se encuentra el 6
departamento con mayor cantidad de hectáreas cultivadas

La producción de papa tiene grandes perspectivas por el buen rendimiento por hectárea que tiene el
producto: alrededor de 6,5 ton/ha, que a nivel nacional solo es inferior al rendimiento de Santa Cruz
que es de 8,3 y mayor que Cochabamba que es de 6,3 toneladas

La producción de papa en Tarija no es muy importante a nivel nacional, aunque por los rendimientos
si se amplía la frontera agrícola podría tener un fuerte impacto a nivel nacional.

La producción entre 2006 y 2012 tuvo un incremento relativo de 58.849 toneladas a 67.510 toneladas
siendo el aumento de 8.661 toneladas.

Cuadro N° 76. Producción de papa 2011-2012
Superficie Cultivada Producción
(has) (TM)
Tarija 9.905 67.510
Fuente: MDRyT; INE. (p) Cifras preliminares

• Caña de Azúcar
La producción de caña de azúcar en Bolivia no es una producción importante a excepto en Santa Cruz
y Tarija que suman juntas 98%, siendo Santa Cruz la plaza más importante en la producción de caña
de azúcar que aporta con más de 90% a la producción nacional.

Cuadro N° 77. Producción de caña de azúcar
Año Agrícola 2011 Año Agrícola 2012 Año Agrícola 2013
(p) (p) (p)
Departamento
Sup. Prod. Rend. Sup. Prod. Rend. Sup. Prod. Rend.
(ha) (Tm) (Kg/ha) (ha) (Tm) (kg/ha) (ha) (Tm) (kg/ha)
Tarija 11.984 695.078 58.000 12.025 682.868 56.787 12.311 533.136 43.306
Total 139.440 5.869.614 42.094 148.334 7.602.558 51.253 159.032 8.310.002 52.254
Fuente: MDRyT; INE. (p) Cifras preliminares.

En Tarija, la producción de caña de azúcar alcanzó en el año 2011 a 695.078 Tm, ésta disminuyó a
533.136 Tm en 2013, situación que se dio por los problemas climatológicos acontecidos en Bermejo,
que afectaron la producción y el rendimiento. Se puede apreciar que en la gestión 2013 con relación a

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